酒の歴史

酒が関わる歴史についての云々をここにまとめて見る予定。 料理wikiとのリンクでより詳細な図鑑に仕立てていく。

• ワイン
• ブランデー
• ウイスキー
• ビール
• 日本酒
• 焼酎
• 泡盛
• 招興酒

• 酒の日本文化 知っておきたいお酒の話 (角川文庫ソフィア)(神崎 宣武)
• 君 当に酔人を恕すべし―中国の酒文化 (図説 中国文化百華)(蔡 毅)
• 飲酒文化の社会的役割―様々な飲酒形態、規制が必要な状況、関係者の責任と協力(ジェリー・スティムソン)
• 酒飲みの文化史(青木 英夫)
• 知っておきたい「酒」の世界史 (角川ソフィア文庫 352)(宮崎 正勝)
• シャンパン歴史物語―その栄光と受難(ドン・クラドストラップ/ペティ・クラドストラップ)

酒の履歴

• 酒の履歴(大塚 謙一)
• bk1 - 酒の履歴

世界の酒を、醸造酒、蒸留酒、混成酒に分け、過去から現在までの世界の酒を次のように区別して、それぞれの酒の由来、特徴、変遷、つまり酒の履歴について述べたもの。

• 一覧:酒

チャットログ

http://www.cre.jp/writing/IRC/write/2005/12/20051205.html#170000

酒の歴史を複数のwikiやIRCのログとリンクさせて表記していくと面白くて有意義そうだ

Wikipedia英語版:History_of_alcohol

英語。紀元前10000年のビール壺、紀元前4000年のエジプトのワインを示す文字の話など。

History of Alcohol and Drinking around the World

英語。

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• 飲食史