戦国時代の武将。
美濃斎藤氏の一族である斎藤利賢?の長男で、石谷光政?の婿養子となり石谷姓を称した。
最初は足利将軍家に仕えたが、足利義昭の追放後は弟の斎藤利三とともに明智光秀に仕え、妹が嫁いだ長宗我部元親の元へも使いした。
光秀と利三の敗死後は長宗我部氏に仕え、元親の長男である信親に娘を嫁がせる等、重く用いられたが、戸次川の戦い?で戦死した。
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References:[斎藤利三] [長宗我部信親] [長宗我部氏]